04 Reillanne Reveillon Saint-sylvestre
31/12/2011 20 h 65 euros Salle des Fetes Place Robespierre Rue des Ecoles:



Reveillon de la Saint-Sylvestre à 20 h le 31 Décembre 2011 organise par L’Association Bal et Detente à la Salle des Fetes de Reillanne
Preparation et presentation gourmande « Les Saveurs Comtadines »

≈ Aperitif Buffet ≈

Endives a la creme de roquefort, Caviar d’aubergines,
Tapenade noire et verte avec croutons dores, Panache de feuilletes, Panache de toasts, Brochettes de tomates a la mozzarella, Croustade de filet de rouget a la tapenade, Mini vol au vent a la brandade de morue,
Brochette d’aiguillettes de poulet aux epices du Mexique,

Minis Verrines , Timbales et Cassolettes

Veloute de courgettes au curry, Tatin d’agneau, Tatin de fois gras
Mini cheeseburgers, panini allumette, mini kebab
Mousse de tomates confites et son des de chevre

≈ Menu Buffet ≈

Foie gras et mini briochine
Fondant d’artichauts a la provençale farci au fromage de chevre
Terrine d’aubergines aux poivrons doux, Anchoiade
Poivron mariné à la provençale, Ratatouille de Provence

Chiffonnade de jambon cru, Terrine Provençale, Eventail pate en croute
Potence de charcuterie provençale (rosette, jambon cuit)

Supreme de Saumon Bellevue , Terrine de Rascasses aux Saint-Jacques
Emince de magret , Viande de bœuf roti aux herbes de Provence
Petits farcis de Provence

Petit fromage de chevre, brie, bleu de causses, gorgonzola et leurs salades

Trou « normand » Limoncello glace

Buffet de Desserts

Cafe

Champagne aux 12 coups de Minuit pour feter la Nouvelle Année 2012
≈ Nuitee Dansante avec « Tout en Nuance » ≈

Paiement a la reservation 65 € par personne par cheque à l’ordre de Bal et Detente a adresser à Bal et Detente Mairie de Reillanne 04110 REILLANNE
au plus tard le 19/12/2011
Contact Prealable a la reservation:
Tel : * ou 06 08 22 33 65 ou >

04 Reillanne Reveillon Saint-sylvestre: