REVEILLON DU 31 DECEMBRE
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REVEILLON DU 31 DECEMBRE 2005
AU BABALU

*Menu à volonté 95 euros*

Buffet à volonté

Accras et guacamole-Poulpe frit au jus de citron et
pomme de terre
Croquettes de poisson-Fajitas de poulet mariné au citron et galette de blé- Tortillas-Tostones (bananes plantain vertes frites) - Yuca (manioc au pesto de coriandre)
Dégustation de Plats à volonté
Tacos (galettes de mais farcies au poulet, bœuf, légumes)
Picadillo Habanera ( bœuf haché cuit au porto et à la bière, oignons, poivrons, raisins, olives)
Espadon au pesto de coriandre (sauce au coriandre, parmesan, pignons de pin)
Poulet braisé ( cuisse de poulet braisée sauce tomate cuite )
Casuela de mariscos (marmite de poisson, crevettes et poulpe, mijotée avec du lait de coco, du coulis de tomates fraiches, basilic , cumin et colombo)

Accompagnements riz noir et blanc- bananes plantain mûres-salade

Buffet de desserts à volonté Tarte kiwi coco Tarte mangue- gingembre-Salade de fruits frais

Boissons 1 cocktail (mojito, cuba libre, caipirinha, ti-punch)
1 coupe de champagne
Vin à volonté
Café

buffet: 19h- Minuit

Animation Fiesta
Sur les trois étages du Babalu toute la nuit:
Groupe musique live 100% cubaine,
son, rumba, cha cha cha, boléro.
Show de danseurs de Salsa
DJ salsa, merengue, bachata, zouk, samba, ballenato,reggaeton, r’nb y mucho mas……
pa’bailar y gossar toda la noche!
Sur réservation uniquement au *
BABALU 8 passage Thiéré Paris 11e


REVEILLON DU 31 DECEMBRE: